غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای کوکی شکلاتی آرد قنادی    120 گرم شکر قهوه ای    150 گرم کره    115 گرم پودر کاکائو    25 گرم شکلات چیپسی    90 گرم زرده تخم مرغ    2 عدد بیکینگ پودر    1 قاشق چایخوری دستور پخت کوکی شکلاتی 1. طرز تهیه کوکی کره ای شکلاتی با شکر قهوه ای ابتدا شکر قهوه ای را با کره مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، حالا زرده تخم مرغ افزوده و مخلوط می کنیم. 2. مرحله دوم حالا آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط می کنیم و یک مرتبه با هم الک می کنیم. 3. مرحله ...

مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی در خانه گلابی ۱ کیلو شکر ۵۰۰ گرم گلاب ۱ فنجان آب به میزان لازم سرکه ۲ قاشق غذاخوری مراحل تهیه کمپوت گلابی درسته با ماندگاری بالا مرحله اول: آماده سازی گلابی ابتدا گلابی ها را خوب بشوئید و آبکشی کنید. سپس می توانید گلابی را درسته و یا برش زده نیز استفاده کنید. مرحله دوم: آب و سرکه ۲ لیوان آب و سرکه را داخل یک کاسه بریزید و گلابی را که آماده کردید را در داخل قابلمه بیاندازید. این کار باعث می شود تا رنگ گلابی ها کدر نشود. چند دقیقه زمان دهید تا گلابی ها در  آب و سرکه بماند. مرحله سوم: آماده سازی شربت شکر را در  ۵ لیوان آب بریزید و برروی ح...

مواد لازم برای تهیه کافه گلاسه خانگی شیر ۴ لیوان قهوه آماده شده ۴ فنجان شکر ۴ قاشق مرباخوری بستنی وانیلی کوچک ۴ عدد پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه نصف پاکت شکلات تکه ای به میزان لازم طرز تهیه کافه گلاسه کافی شاپی با قهوه و خامه مرحله اول: شیر ابتدا شیر را در یک شیر جوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی ولرم شود. و کمی از شیر را برای تهیه سس شکلاتی نیز کنار بگذارید. مرحله دوم: شکر و قهوه شکر و قهوه آماده شده ( قهوه را به هر روشی می توانید آماده کنید یا از پودر قهوه فوری نیز استفاده نمائید به ازای هر نفر ۱قاشق مرباخوری) را به شیر اضافه کنید و هم بزنید به این ترتیب شیر قهوه شما آ...

مواد لازم برای برشتوک آرد گندم 350 گرم پودر قند 300 گرم آرد نخودچی 220 گرم کره 215 گرم پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری پودر هل 1 قاشق غذا خوری   مواد لازم برای تزیین برشتوک پودر 200 گرم شکلات 150 گرم وانیل به میزان لازم   دستور پخت برشتوک نخودچی شکلاتی بدون قالب   1. طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی برای تهیه برشتوک نخودچی خانگی ابتدا آرد گندم را داخل تابه ای ریخته و با حرارت کم تا زمانی که بوی خامی آن از بین رود تفت می دهیم و آرد نخود را هم به همین شکل داخل تابه ای جدا گانه تفت می دهیم. 2. مرحله دوم حالا آرد ها را با هم الک کرده داخل یک تابه می ریزیم و روغن را به آن می...

مواد لازم برای کنافه رشته کادایف 200 گرم خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم شیر عسل 5 قاشق غذا خوری زعفران دم شده 2 قاشق غذا خوری بستنی وانیلی 1 عدد پودر پسته و گردو به میزان لازم دم شده به میزان لازم زعفران پودر پسته و گردو به میزان لازم   دستور پخت کونفه ترکیه ای با رشته کادایف   1. طرز تهیه کنافه با رشته کادایف ابتدا رشته نیمی از رشته کادایف را با کره و زعفران مخلوط کرده و ته تابه ای را چرب کرده و مواد را داخل تابه ریخته و کاملا فشار می دهیم تا کاملا منسجم شود.   2. مرحله دوم حالا یک لایه خامه روی رشته ها ریخته و بعد روی خامه پودر پسته می ریزیم و مابقی رشته را روی پسته ریخته و کاملا پوشش می ده...

مواد لازم اکبر جوجه با رب انار مرغ کوچک ۱ عدد لیمو ترش ۳ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه هویج ۱ عدد رب انار نیم پیمانه روغن مایع ۱ لیوان فلفل دلمه ای ۱ عدد روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی   طرز تهیه اکبر جوجه رستورانی اصل با پوست رستوران های اکبر جوجه برای تهیه این غذا از مرغ استفاده نمی کند و به دلیل استفاده از جوجه های کمتر از یک کیلوگرم این غذا در رستوران های اکبر جوجه خوشمزه تر می شود. به همین دلیل ابتدا ما نیاز داریم به جوجه ی ۸۰۰ یا ۹۰۰ گرمی که پوست روی آن گرفته نشده باشد. در صورتی که جوجه پیدا نکردید می توانید از مرغ های کوچک ه...

مواد لازم سالاد الویه ساده تخم مرغ ۴ عدد پیاز متوسط ۱ عدد خیارشور نصف پیمانه نخود فرنگی نصف پیمانه سینه مرغ کامل ۱ عدد سس مایونز به اندازه کافی سیب زمینی متوسط ۲ عدد آب لیمو ترش تازه به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی   طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با مرغ ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و به همراه تخم مرغ ها داخل یک قابلمه مناسب قرار دهید ، سپس چند لیوان آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب سریعتر به جوش بیاید و سیب زمینی ها و تخم مرغ ها آبپز شوند. در مرحله بعدی سینه مرغ را به همراه مقداری نمک ، زردچوبه و یک عدد پیاز داخل یک قابلمه مناسب بریزید سپس مقداری آب اضافه...

مواد لازم برای گوش فیل تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری ماست 1 قاشق مربا خوری روغن جامد 2 قاشق غذا خوری آرد سفید شیرینی پزی به میزان لازم پودر هل یا وانیل به میزان لازم پودر قند به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم دستور پخت گوش فیل 1. طرز تهیه شیرینی گوش فیل خانگی ابتدا شیر، پودر هل و تخم مرغ را داخل ظرف مناسبی ریخته و با هم خوب مخلوط می کنیم. 2. مرحله دوم حالا ماست و روغن جامد را هم افزوده و کاملا مخلوط می کنم تا مواد یکدستی حاصل شود. 3. مرحله سوم  بیکینگ پودر را به آرد سف...

مواد لازم برای شیرینی ساق عروس آرد    300 گرم روغن    100 گرم پودرقند    30 گرم پودرهل    1/2 قاشق غذا خوری گلاب    1 قاشق غذا خوری پودر قند برای تزئین    به میزان لازم گردو برای مغز شیرینی    به میزان لازم دستور پخت شیرینی ساق عروس 1. طرز تهیه شیرینی ساق عروس برای  تهیه شیرینی ساق عروس  ابتدا روغن را به همراه پودر قند و پودر هل آنقدر مخلوط می کنیم تا حجیم شده و بافتی کرمی پیدا کند. 2.مرحله دوم حالا آرد و بیکینگ پودر را روی مواد الک کرده و ورز دهید تا به خمیری منسجم...

مواد لازم برای بورانی بادمجان ماست چکیده    1 پیمانه بادمجان    1 عدد سیر    2 حبه نعنا خشک    به میزان لازم نمک و فلفل    به میزان لازم زعفران دم شده    به میزان لازم دستور پخت بورانی بادمجان 1. طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی ابتدا روی بادمجان ها شیاری ایجاد می کنیم و روی حرارت گاز یا روی منقل کبابی می کنیم و بعد از کبابی شدن آنها را پوست گرفته و می کوبیم تا کاملا حالت ریش ریش پیدا کند. 2. مرحله دوم: آماده سازی مواد بورانی حالا ماست را داخل کاسه ای ریخته، سیر رنده شده، نعنا، نمک و فلفل ر...